Das amerikanische Diner in Herzberg – Collard’s Diner & Coffee – hatte kürzlich ganz besonderen Besuch. Annika von annikaner-unterwegs.de fand den Weg zu uns nach Herzberg/Elster und was als normaler Besuch geplant war, wurde zu einem unvergesslichen Abend.
Zum Reisen gehört eben auch das Essen – und Reisende wie Annika freuen sich besonders solche Kleinode auf ihren Touren zu entdecken. Orte abseits der großen Touristenströme, wo echte Leidenschaft auf den Teller kommt.
Letztendlich saßen wir dann doch drei Stunden zusammen – und die Zeit flog einfach so vorbei. Annika teilte ihre Reiseerlebnisse aus aller Welt, ich erzählte von meiner Leidenschaft fürs Kochen, von hausgemachten Burgern, selbst gebackenen Buns und den Saucen die bei uns jeder kennt. Zwei Menschen, zwei Welten – und doch eine gemeinsame Sprache: die Liebe zu echten Erlebnissen und echtem Essen.
Wer Annika kennt, weiß: Sie reist durch Deutschland und teilt ehrliche Geschichten über echte Orte. Kein Hochglanz, keine Werbung – einfach authentisch. Genau das schätzen wir bei Collard’s auch. Fastfood sucht man bei uns vergebens, dafür gibt es Soul Food mit Herz und Rock’n’Roll auf den Tellern.
Ihr Artikel über uns trägt den Titel „Soulfood statt Fastfood“ – das trifft es auf den Punkt. Schaut gerne auf annikaner-unterwegs.de vorbei und lest ihren Bericht selbst.
Danke Annika – für den unvergesslichen Abend, die Geschichten und dafür dass du Collard’s Diner in Herzberg/Elster auf deine Reisekarte gesetzt hast. Du bist jederzeit wieder herzlich willkommen! 🎸